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L'aula didattica della scuola di cucina dispone di 20 postazioni* individuali, completamente attrezzate per i corsi pratici e nella postazione frontale può ospitare fino a 30 persone per corsi dimostrativi. In un'ala del piano terra, gambero rosso allestisce la città del gusto di palermo, la sua scuola di formazione dove si svolgeranno corsi professionali, eventi, incontri, corsi monografici. La prima scuola di cucina nata a milano dalla famosa rivista. Si chiama scuola di cucina, ma sia chiaro:
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Ho deciso di regalare uno dei corsi di cucina della scuola e il commento riportato è stato eccellente!
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